2 метилбутановая кислота реагирует с медью

2-Метилбутановая кислота , также известная как 2-метилмасляная кислота, представляет собой алкилкарбоновую кислоту с разветвленной цепью с химической формулой CH ₃ CH ₂ CH (CH ₃ ) CO ₂ H, классифицируемую как короткоцепочечные жирные кислоты . Он существует в двух энантиомерных формах: ( R ) — и ( S ) -2-метилбутановая кислота. ( R ) -2-метилбутановая кислота встречается в природе в какао-бобах, а ( S ) -2-метилбутановая кислота содержится во многих фруктах, таких как яблоки и абрикосы.

История

2-Метилбутановая кислота является второстепенным компонентом Angelica archangelica и многолетнего цветкового растения валерианы ( Valeriana officinalis ), где она встречается совместно с валериановой кислотой и изовалериановой кислотой . Сушеный корень этого растения использовался в медицине с древних времен. Химическая идентичность всех трех соединений была впервые исследована в 19 веке путем окисления компонентов сивушного спирта , который включает пятиуглеродные амиловые спирты . Среди выделенных продуктов было соединение, которое давало (+) вращение в поляризованном свете , что указывает на то, что это (2 S ) изомер.

Подготовка

Рацемическая 2-метилбутановая кислота может быть легко получена реакцией Гриньяра с использованием 2-хлорбутана и диоксида углерода . Это было целью первого энантиоселективного синтеза в 1904 году, когда немецкий химик В. Марквальд нагрел этил (метил) малоновую кислоту с хиральным основанием бруцином и получил смесь оптически активных продуктов. Либо энантиомер 2-метилбутановых кислоты теперь может быть получен путем асимметрическим гидрированием из тиглиновых кислот с использованием рутения — BINAP катализатор.

Читайте также: Салон меди ортопедический в москве телефон единой справочной

Реакции

Соединение и его энантиомеры реагируют как типичные карбоновые кислоты: они могут образовывать амидные , сложноэфирные , ангидридные и хлоридные производные. Хлорангидрид обычно используется в качестве промежуточного продукта для получения других.

Использует

Рацемическая 2-метилбутановая кислота представляет собой легколетучую бесцветную жидкость с резким сырным запахом . Запах значительно различается между двумя энантиомерными формами. ( S ) -2-метилбутановая кислота имеет приятный сладкий фруктовый запах, в то время как ( R ) -2-метилбутановая кислота имеет распространенный сырный запах пота. Таким образом, материалы и их сложные эфиры в основном используются в качестве ароматизаторов и пищевых добавок. Безопасность соединений в этом приложении была рассмотрена группой экспертов ФАО и ВОЗ , которая пришла к выводу, что не было никаких опасений по поводу вероятных уровней потребления.

Биология

Поскольку 2-метилбутановая кислота и ее эфиры являются естественными компонентами многих пищевых продуктов, они присутствуют у млекопитающих, включая человека.

Смотрите также

Внешние ссылки

СМИ, связанные с 2-метилбутановой кислотой, на Викискладе?

Acetyl

Наведите курсор на ячейку элемента, чтобы получить его краткое описание.

Чтобы получить подробное описание элемента, кликните по его названию.

H +

Li +

K +

Na +

NH₄ +

Ba 2+

Ca 2+

Mg 2+

Sr 2+

Al 3+

Cr 3+

Fe 2+

Fe 3+

Ni 2+

Co 2+

Mn 2+

Zn 2+

Ag +

Hg 2+

Pb 2+

Sn 2+

Cu 2+

OH —

—

F —

—

Cl —

Br —

I —

S 2-

—

HS —

SO₃ 2-

—

HSO₃ —

SO₄ 2-

—

HSO₄ —

—

NO₃ —

—

NO₂ —

PO₄ 3-

—

CO₃ 2-

CH₃COO —

—

SiO₃ 2-

Читайте также: Сколько держит кабель 10х4 медь

Спасибо! Ваша заявка отправлена, преподаватель свяжется с вами в ближайшее время.

Вы можете также связаться с преподавателем напрямую:

Скопируйте эту ссылку, чтобы разместить результат запроса » » на другом сайте.

Изображение вещества/реакции можно сохранить или скопировать, кликнув по нему правой кнопкой мыши.

Если вы считаете, что результат запроса » » содержит ошибку, нажмите на кнопку «Отправить».

Этим вы поможете сделать сайт лучше.

К сожалению, регистрация на сайте пока недоступна.

На сайте есть сноски двух типов:

Подсказки — помогают вспомнить определения терминов или поясняют информацию, которая может быть сложна для начинающего.

Дополнительная информация — такие сноски содержат примечания или уточнения, выходящие за рамки базовой школьной химии, нужны для углубленного изучения.

Здесь вы можете выбрать параметры отображения органических соединений.

Размер шрифта

Отображение гетероатомов

Здесь, возможно, указаны не все изомеры данного вещества.

Более полный поиск изомеров следует проводить по формуле. Например, чтобы получить изомеры вещества с формулой С₆H₁₀O₂ , следует сделать запрос так:

Изомеры — это соединения с одинаковым количественным составом (то есть одинаковым числом атомов каждого элемента), но разным строением.

Корректная работа сайта обеспечена на всех браузерах, кроме Internet Explorer.

Если вы пользуетесь Internet Explorer, смените браузер.

Свежие записи
- Укладываем художественный паркет самостоятельно
- Как лучше всего защитить стены из газоблока от разрушения в первую зиму после строительства дома
- Арболит, он же — опилкобетон
- Особенности звукоизоляции помещений
- Глина с опилками – самый лучший и дешевый способ утепления бетонных стен дома